De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias o retorno do feriado foi de poucas novidades

“Os frigoríficos voltam a apresentar encurtamento das escalas de abate neste momento, situação que sugere para alta das cotações no curto prazo. Esse cenário é bastante visível em São Paulo, estado que há maior propensão a reajustes. No Mato Grosso e no Pará o cenário segue menos propenso a alta dos preços, com escalas de abate mais confortáveis”, disse Iglesias.

Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 279. Já em Dourados (MS), a cotação é de R$261.

Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 243. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 265.

Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 275.

Boi: mercado atacadista
Já os preços da carne bovina seguem firmes no mercado atacadista.

De acordo com Iglesias, a expectativa ainda é de reajustes dos preços no curto prazo, em linha com a demanda aquecida durante o último bimestre, período pautado pelo auge do consumo. A entrada do décimo terceiro salário, a criação de postos temporários de emprego e a Copa do Mundo são fatores importantes a serem considerados neste momento.

Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 16,20 por quilo.  Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16,15.

Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 21,90 por quilo.