Com 10 anos de atuação na prestação de serviços laboratoriais, o LabSenai Alimentos e Bebidas, que integra o IST Alimentos e Bebidas (Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos e Bebidas), de Dourados, está contribuindo para o aumento da competitividade das indústrias da região sul do Estado. O espaço tem atuado, por meio de ensaios laboratoriais, no controle da qualidade dos alimentos e bebidas, verificando a adequação dos produtos à legislação especifica.

Segundo o gerente do Senai de Dourados, Gilberto Evidio Schaedler, só nos últimos sete anos foram registrados mais de 13,3 mil atendimentos pelo LabSenai Alimentos e Bebidas. “Foram 453 empresas e 437 pessoas físicas que buscaram nossos serviços. Para nós do Senai é gratificante disponibilizar para o setor industrial do nosso Estado um escopo de ensaios diversificado, estrutura e equipe técnica qualificada. As indústrias do nosso Estado podem contar com o LabSenai para controlar e melhorar a qualidade de seus produtos e processos”, declarou.

Na avaliação da coordenadora do LabSenai Alimentos e Bebidas, Daniela Menegat, esse período de 10 anos contribuiu para ampliar o know-how do laboratório, bem como para conhecer as necessidades do setor de alimentos. “Fazemos parte do surgimento e crescimento de muitas industrias. Toda essa experiência nos dá subsídios para continuar melhorando nossa atuação.  Desde o início das atividades, o objetivo principal do LabSenai foi tornar-se referência no Estado para prestação de serviços em alimentos e bebidas”, afirmou.

Ela acrescentou que o Laboratório oferece às indústrias do Estado serviços metrológicos, ou seja, ensaios microbiológicos e físico químicos em alimentos, bebidas e agua. “Os ensaios microbiológicos são realizados para avaliar a presença de microrganismos, como por exemplo salmonela, estafilococos, coliformes entre outros. Já os ensaios físico químicos são mais aplicados para avaliar a composição dos produtos, como a quantidade de gordura, proteína, carboidrato, etc”, completou.

Serviço - Para solicitar sua análise entre em contato com o LabSenai Alimentos e Bebidas pelos telefones (67) 3425-5090 ou 3411-2624 ou ainda pelo e-mail atendimentolabalimentos@ms.senai.br