A Festa da Linguiça, que é uma das mais conhecidas de Mato Grosso do Sul e alia gastronomia e diversão, começa nesta quinta-feira (30) em Maracaju, a 157 km de Campo Grande.

Além do tradicional almoço, a 21ª edição do evento também terá shows musicais de Munhoz e Mariano, Eduardo Costa, Thiago e Graciano e Pedro Henrique e Fernando. As apresentações serão entre os dias 30 de abril e 3 de maio.

Nesta quinta-feira (30) será a vez de Eduardo Costa subir ai palco. Já na sexta-feira (1°), Pedro Henrique e Fernando farão o show. No dia 2 de maio as duplas Munhoz e Mariano e Thiago e Graciano farão as apresentações musicais.

No domingo (3) a festa será encerrada com um almoço e danças típicas da região.

A entrada para o show de Pedro Henrique e Fernando será gratuita. O restante das apresentações são pagas, sendo que a pista é R$ 30, área vip R$ 50, camarote individual R$ 200 e camarote família R$ 1.500.

Tradição

A produção de linguiça caseira era um costume antigo das famílias que habitavam as fazendas da região de Maracaju. Com a falta de energia elétrica, os embutidos serviam como alternativa para armazenar e conservar as carnes por mais tempo.

Os cortes de primeira eram usados para fazer linguiça e os demais para fazer o charque, que era conservado com sal. O embutido, que ficou famoso e até virou grife, se diferencia dos demais porque é feito com pedaços de carne bovina de primeira, como contrafilé, alcatra, coxão mole e até filé mignon.